Cierras los ojos. Estás a punto de entrar en un universo diferente, un lugar único en el que, la gastronomía, entendida como un concepto donde conviven y perviven el sabor, la historia, la belleza y la emoción, te llevará a lo largo de un viaje en el que intervendrán todos tus sentidos de camino a la felicidad.
Cerrar los ojos. Cerramos los ojos para soñar, para sentir al límite, cerramos los ojos al abrazar, al besar, cuando bajamos por una montaña rusa o nos tiramos al mar desde un acantilado. Cerramos los ojos cuando hay un salto al vacío, cuando escuchamos música y respiramos… cuando no tenemos miedo y vivimos el presente más absoluto, el ahora más único y total, al extremo. Cerramos los ojos cuando imaginamos, cuando amamos… cerramos los ojos cuando comemos, cerramos los ojos de placer.
Y es que de eso se trata de placer, hedonismo puro, vida… de vivir, soñar, respirar, sentir.
Te propongo un viaje por un día en la Sierra de Madrid, un viaje por mis recuerdos, por la vida de una casa, una familia, un pueblo… un viaje para ser feliz y salir de esta casa mejor de lo que entraste, un momento para cerrar los ojos, volver a abrirlos… y vivir.
Manu Franco
– Menú Cerrar los ojos, Invierno 2024 –
