22 primaveras

En un momento en el que necesitamos luz elegimos el nombre de nuestro menú que recorre un día de primavera en nuestra sierra de Madrid

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Rosa y canela

Mantequillas, trufa, huevo frito y brioche especiado

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Croqueta abuela Pepa

Buñuelo de queso, ajo y membrillo

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Bombón de foie, almendra, vinos de Jerez y piñones

Cristal de patata, boquerón y eneldo

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Trilogía del puerro de Valdemorillo

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Tomillo

Lubina, calabaza, cebollitas y bergamota

Gamo braseado, mole de Franco y duxelle de rebozuelo

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Afrodita

Torrija de azafrán, pistacho y café

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Canela y rosa

Torrija

69€ (almuerzo) – 65 € (cenas)

MARIDAJE.

Alpamanta Breva Sauvignon Blanc 2018 Argentina

Finca Nueva Fermentado en Barrica 2018 D.O.Ca Rioja

Bloody Maga

Aphros Wine Loureiro 2018 D.O Vinho Verde

Pedrera Alta 2017 D.O Jumilla

MR 2019 D.O Málaga

38 euros

IVA incluido

(*todos nuestros menús y cartas están sujetos a posibles variaciones de producto estacional)

(**todos nuestros menús gastronómicos son adaptables para celiacos)

Bodega

Para llevar

Menú 22 primaveras XL

LA CASA de Manolo Franco

4.8

Based on 91 reviews

Gus G

14:54 07 Mar 20

Fino. Un lugar para sentir una experiencia... fantastica. Trato exquisito, muy bien el ambiente y algun plato exquisito. Recomiendo el rabo de toro y los churros por la sorpresa. Servicio muy bien. Comida bien, pero no todos los platos. Coste sobre 55 euros persona. Me ha gustado.leer más

Camila Rojas Purcell

09:16 23 Feb 20

Un restaurante muy acogedor tanto si vas en... pareja, amigos o familia. Ya he estado varias veces y siempre salgo encantada con la calidad de la comida y su preparación exquisita. El servicio es amable y está pendiente en todo momento. Es una suerte tener un sitio así en Valdemorillo.leer más

Triana Martinez

16:39 26 Jan 20

Nos ha encantado, servicio muy bueno, local... acogedor y la comida excelente. Vinimos de Madrid específicamente a conocer el restaurante y sin duda volveremos. Pedimos el menú degustación de invierno y todos los platos nos parecieron riquísimos, merece la pena probarlo. Es una apuesta sin complejos a la altura de muchos de los grandes de Madrid. Gracias por todo!leer más

Castillos en el Aire

15:23 05 Jan 20

Fantástica sorpresa en Valdemorillo. Un... restaurante al que volveré, seguro. Buen trato, cocina impresionante. Un lujo.leer más

sandra diaz

19:56 27 Dec 19

Un sitio espectacular en un gran pueblo de la... Sierra de Madrid, decoración con estilo, personal increíble, comida elaborada y de gran calidad. Sus menus increíbles, merece la pena probar todo. Muy recomendable. Precio, calidad, trato, en definitiva tiene todo lo que se puede pedir a un gran restaurante. Espero volver a seguir probando platos.leer más

Andrés Gutiérrez Díaz

10:27 27 Dec 19

Una gran experiencia para aquellos a los que nos... gusta combinar la gastronomía tradicional con la nueva cocina. Lugar acogedor y con mucho encanto.leer más

Jonathan Perez

17:12 25 Dec 19

Trato perfecto, super amables y atentas. La... comida muy buena. Repetiremos seguro.Un toque de gusto y calidad que le faltaba a Valdemorillo.leer más

Maria Dolores Tornel Carceles

14:25 09 Dec 19

Excelente lugar, confortable, moderno y... distinguido, donde todo está exquisito y con un servicio más que amable, una comida con base, sabor y actualidad y un precio muy bueno! Sin duda un lugar en el que hay que repetir siempre!!.leer más

Diana Guillen Azpurua

22:20 23 Nov 19

Hemos ido hoy a comer, y podemos decir que todo... estuvo delicioso. La atención muy buena, la comida creativa, muy bien hecha, materia prima excelente. La carta muy buena, diferente y merece la pena probarlo todo. Volveremos seguro!leer más

Cocineros Gourmet Blog

00:45 11 Nov 19

Local 10 / ambiente 9 /atención 10 / carta 7,5... / preparación platos 9/ aparcamiento 3 / calidad precio 8. Resumen un local con mucho gusto montado, aunque pensamos que no es acorde para el pueblo en el que esta, les deseamos lo mejor se lo merecen por esta apuesta tan arriesgada, aunque creemos que sufrieran en ello.leer más

Ato Rodríguez

21:41 24 Oct 19

Menú gastronómico de noche para a dos. Todo muy... rico. Quizás falta alguna opción de vino más económica. Volveremos.leer más

Elisa Lopez Serrano

06:46 22 Sep 19

Estuvimos ayer con unos amigos, elegimos el menú... degustación y desde el primer plato fuimos de sorpresa en sorpresa, a cada cual más agradable, combinando sabores y sensaciones acompañados de una presentación muy creativa. El servicio y la atención exquisitos. Sin duda volveremos. Muy recomendable.leer más

Jesus MG

20:17 20 Sep 19

Un lugar espectacular, un trato de 10 de todo el... personal, la Comida fantástica... Inmejorable. Célebre mi boda y todo el mundo encantado, volveremos seguro. Lo recomiendo 100%, no os defraudaraleer más

Cristina Aguilar Robledano

20:11 06 Sep 19

Un lugar con encanto formado por un equipo... excepcional que brinda un servicio excelente, platos deliciosamente singulares y sofisticada decoración hacen una estancia gastronómica única en la zona. Muy recomendable.leer más

Blanca Castella Arbiol

23:45 05 Sep 19

Buena experiencia. Muy buen trato y rica cocina.... Recomendable el menú degustación. Suerte Manuel! Volveremos.leer más

Elena Sanz Bartolomé

22:38 03 Aug 19

Ir a La Casa de Manolo Franco es ir a casa y,... sobre todo, sentirte como en casa. La materia prima que emplean es excepcional igual que la elaboración de los platos y la atención del personal. Tradición y modernidad se unen en un espacio decorado con gusto, que contiene guiños preciosos a la escritura y a la lectura. En definitiva, un sitio especial en el que uno disfruta como si estuviera en casa y al que quiere volver en el momento en el que sale por la puerta.leer más

Natalia Suñen

17:23 21 Jul 19

Sitio con cocina distinta a lo normal, menú... degustación bueno , pero sin bebida. Lo malo es que no hay aparcamiento, tienes que tener suerte. Para los que quieran.probar algo nuevo. Gran cocinero y el servicio y atención muy buenoleer más

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